کاسنی گیاهی دو ساله است که از ریشه آن به عنوان جایگزین قهوه استفاده می شود. این گیاه به صورت وحشی در چمنزارها و جاده ها رشد می کند. و گل کاسنی از جولای تا سپتامبر شکوفا می شود.
ریشه مفیدترین قسمت گیاه است. از 60٪ پلی ساکارید تشکیل شده است که به عنوان یک جایگزین طبیعی برای قند و نشاسته استفاده می شود. کاسنی حاوی ویتامین های B ، C ، آهن ، پکتین ، کاروتن ، پروتئین ها ، رزین های مختلف ، ماکرو و عناصر میکرو است. کاسنی به دلیل محتوای زیاد مواد مغذی خاصیت آرام سازی سیستم عصبی ، قدرت ، انرژی و نشاط را دارد.
از آنجا که کاسنی حاوی مقدار زیادی آهن است ، در درمان بیماری های مختلف قلبی عروقی مفید است: بیماری عروق کرونر ، تاکی کاردی ، تصلب شرایین ، کم خونی. پتاسیم عملکرد قلب را بهبود می بخشد ، ریتم را کند می کند ، رگ های خونی را گشاد می کند و به حذف کلسترول اضافی از بدن کمک می کند.
کاسنی محلول می تواند بی خوابی و خستگی را برطرف کند.
با استفاده منظم از کاسنی ، عملکرد سیستم هضم ، یعنی لوزالمعده ، معده و روده ، عادی می شود. مواد مفید کاسنی توسعه میکرو فلور روده مفید را تحریک می کند ، خطر التهاب در معده را کاهش می دهد.
کاسنی دارای اثرات پوستی ، ادرار آور ، قابض ، ضد هلمینت ، تب بر است. فرآیندهای متابولیکی در کبد را تحت تأثیر قرار داده و آنها را بهبود می بخشد. کاسنی به حل شدن کیسه صفرا کمک می کند.
به کودکان دارای اضافه وزن زیر دو سال توصیه می شود کاسنی فوری مصرف نکنند.
اینولین یک جایگزین طبیعی قند است که در کاسنی یافت می شود. به همین دلیل این محصول به بیماران دیابتی و افراد چاق کمک می کند تا سطح قند خون را کاهش دهند ، فرایندهای متابولیکی را عادی کرده و وزن بدن را عادی کنند.
کاسنی هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان مفید است. زنان باردار می توانند آن را به مقدار مناسب مصرف کنند.
طعم کاسنی بسیار شبیه قهوه است. با این حال ، این محصول به هیچ وجه حاوی کافئین نیست. بنابراین ، اثر تحریک کننده بر روی سیستم عصبی و قلبی عروقی مشاهده نمی شود. کاسنی نمی تواند کاملاً رایحه و طعم قهوه را جایگزین کند. بنابراین ، چنین سازش وجود دارد: نصف قاشق چایخوری کاسنی فوری را در فنجان صبح قهوه مورد علاقه خود قرار دهید. طعم عالی و فواید سلامتی!
زنان خانه دار باتجربه از یک قاشق چایخوری کاسنی استفاده می کنند تا طعم کالاهای پخته شده خانگی را به میزان قابل توجهی بهبود بخشند. این محصول به سالادها با ماست ، هویج و سیب اضافه می شود.
برای درمان پوست پس از آکنه و بثورات پوستی با مخلوط شیر ، عسل و ریشه کاسنی خرد شده مفید است. این روش را هر روز تا زمان بهبودی کامل آکنه انجام دهید. برای اگزما می توان از جوشانده کاسنی و رازیانه استفاده کرد. 1 قاشق غذاخوری ریشه کاسنی خرد شده و 2 قاشق چایخوری. رازیانه را با یک لیوان آب جوش بریزید. یک ساعت اصرار کنید. آبگوشت را صاف کنید. پوست را با بقایای گیاه 1 بار در روز چرب کنید و آبگوشت را بنوشید.
هنگام مصرف کاسنی ، باید بدانید که چه موقع باید آن را متوقف کنید: روزانه پنج فنجان از این نوشیدنی ننوشید. تجمع مواد مغذی توسط بدن در مقادیر زیاد می تواند نتیجه عکس داشته باشد. اگر از بواسیر ، رگهای واریسی یا بیماری عروقی رنج می برید ، در مورد استفاده از کاسنی با پزشک خود مشورت کنید.
