آب از نظر شیمی ماده بسیار ساده ای است. دو مولکول هیدروژن به یک مولکول اکسیژن متصل هستند. آب در حالت های مختلف تجمع قرار دارد: گازی - بخار ، جامد - یخ و در حالت زمینی در شرایط طبیعی محیط - مایع. در طی هایپوترمی تمایل دارد حالت جامد به خود بگیرد و تراکم آن کمتر از حالت معمول می شود ، در غیر این صورت تمام مخازن از پایین به سطح منجمد می شوند. بنابراین ، در مورد چگونگی تبدیل آب به حالت جامد.
لازم است
- اب؛
- ظرف فریزر ، مانند بطری پلاستیکی
- یخچال
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک ظرف شیشه ای مانند لیوان را بردارید و آن را با آب پر کنید.
گام 2
باید در محیطی با دمای زیر صفر درجه سانتیگراد قرار گیرد. این می تواند یک محفظه فریزر واحد تبرید باشد یا در فصل سرما ، آن را بیرون از پنجره روی طاقچه پنجره قرار دهید. بسته به مقدار آب ریخته شده در ظرف و قدرت یخبندان ، ممکن است آب از یک تا چند ساعت طول بکشد تا کاملاً یخ بزند. با ریختن آب گرم و نه سرد می توان یخ زدگی را تسریع کرد. این یک واقعیت شناخته شده از زمینه آزمایش های فیزیکی است که در سال 1963 تاسیس شده است.
مرحله 3
روش دیگری برای یخ زدن آب وجود دارد که در آن در عرض چند ثانیه به معنای واقعی کلمه به حالت جامد در می آید ، یعنی تقریباً بلافاصله. از آنجا که آب می تواند حالت قابل تغییر داشته باشد ، این امر باعث می شود تا بتواند به دمایی برسد که از نظر نظری مدت ها قبل باید یخ زده باشد ، به عنوان مثال در دمای زیر صفر درجه سانتیگراد در محیطی با فشار اتمسفر معمولی. به این حالت آب ابر خنک گفته می شود و به دلیل عدم وجود مراكز تبلور در آن و عدم تأثیرات مكانیكی مانند لرزش ، ضربه و موارد مشابه وجود دارد.
مرحله 4
برای اینکه آب را به چنین حالتی برسانید ، آب بسیار تمیز بردارید ، حتی می توانید آن را فیلتر کنید. آن را در ظرفی با دیواره صاف مانند یک بطری پلاستیکی تمیز بریزید و برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا مایعات نزدیک به صفر سانتیگراد برسد. معمولاً درجه حرارت در یخچال را می توان تا +4 درجه سانتیگراد کاهش داد.
مرحله 5
بطری را از یخچال بیرون بیاورید و آن را در فریزر یا برای مدت 3-4 ساعت در سرما قرار دهید. ویژگی این است که دما از 41- درجه سانتیگراد کمتر نیست. در غیر این صورت ، آب فوق خنک شده قبل از اینکه "اقدامات جادویی" با آن انجام شود ، یخ می زند تا فوراً به یخ تبدیل شود.
مرحله 6
بطری را با احتیاط از یخ زدگی برداشته و با کف دست یا با چوب سبک "جادویی" به آرامی به پایین بطری ضربه بزنید. آب خیلی سریع شروع به کریستال شدن می کند و باعث حیرت ناظران تأثیرگذار می شود.
