Boletus نامی برای چندین گونه مرتبط از قارچهای لوله ای خوراکی است که از نظر رنگ مشخصی کلاهک از قرمز آجری تا زردرنگ در برخی از گونه ها متفاوت است. با وجود نام ، لازم نیست که به دنبال این قارچ درست در زیر گیاه Aspen بگردید ؛ این گیاه در جنگل های مخلوط و برگریز در زیر توس و بلوط به خوبی رشد می کند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تفاوت اصلی بین boletus در رنگ کلاه آن است. در بولتوس قرمز ، آن دارای رنگ قرمز آجری است ، در بوتوس زرد قهوه ای ، کلاهک یک رنگ مایل به زرد مایل به قهوه ای کمتر اشباع شده دارد. درست است که ، سفید درخشان ، یک درپوش بسیار سبک دارد. پوست پوشاننده کلاهک چندین میلی متر از لبه های بولتوس بیرون می زند ، این امر خصوصاً در قارچ های جوان قابل توجه است. این پوست برخلاف لایه ای که روی کلاهک های قارچ های لایه ای با رنگ روشن را پوشانده ، مخملی است و در هوای خشک کاملاً قابل مشاهده است. boletus هیچ لکه ای روی کلاه ندارد.
گام 2
اگر قارچی با کلاه قرمز و زرد را در یک جنگل برگریز یا در حاشیه جنگل پیدا کردید ، نگاهی به پشت آن بیندازید. همه انواع boletus boletus لوله ای هستند ، اگر صفحاتی را در زیر کلاه مشاهده کردید ، این چیزی است که دوست دارید ، اما boletus نیست. رنگ قسمت لوله ای کلاهک در قارچ های جوان کم رنگ ، با سایه کرم است. در boletus boletus های قدیمی با کلاهک های کاملاً باز ، سطح لوله ای به تدریج تیره می شود و رنگ آن به خاکستری تغییر می کند.
مرحله 3
پای بولتوس با الگویی از لکه های قهوه ای یا مایل به خاکستری پوشانده شده است ؛ در قارچ های جوان ، این لکه ها تقریباً بژ هستند. در قارچ بزرگسالان ، الگوی پا تقریباً سیاه است. پای بولتوس در قسمت تحتانی ضخیم تر از کلاهک است. برخلاف قارچ های لاملا غیرقابل خوردن که دارای یک ساقه ضخیم کننده از بالا به پایین است ، هیچ حاشیه ای در زیر کلاهک غده وجود ندارد.
مرحله 4
بعضی اوقات می توان یک بولتوس قهوه ای زرد را با بولتوس اشتباه گرفت. با این حال ، با برش دادن گوشت قارچ ، تقریباً بلافاصله می توانید بفهمید دقیقاً چه چیزی پیدا کرده اید. برش های Boletus پس از چند دقیقه شروع به کبود شدن می کنند. بعضی اوقات بدون استفاده از چاقو می توان متوجه این موضوع شد. نواحی کلاهک یا پاها که توسط حلزون ها و سایر دوستداران قارچ جنگلی خورده می شوند ، با رنگ آبی تیره مشخص ، گاهی با رنگ مایل به سبز رنگ آمیزی می شوند. در صورتی که قارچ کمی فشرده شود یا برای مدت طولانی در دست حمل شود ، لکه های آبی تیره می تواند ظاهر شود.
