یکی از غذاهای قابل هضم در رژیم روزانه تخم مرغ است. از همه بهتر ، سرخ شده یا جوشانده می شود. متخصصان تغذیه نمی توانند در مورد دفعات مصرف این محصول به یک نظر صریح برسند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ حاوی مقدار زیادی مواد مغذی است. بنابراین ، به عنوان مثال ، پروتئین حاوی تمام آمینو اسیدهای مورد نیاز بدن است ، علاوه بر این ، پروتئین حاوی پروتئین زیادی است ، حدود سیزده گرم در هر دو تخم مرغ. این پروتئین تقریباً به طور کامل در بدن انسان جذب می شود ، در حالی که از نظر کیفیت از نظر لبنیات یا گوشت کم نیست. زرده تخم مرغ حاوی مواد مغذی دیگری است ، به عنوان مثال ویتامین های گروه B ، بتاکاروتن ، کولین و همچنین سدیم ، کلسیم ، منیزیم ، پتاسیم ، آهن ، روی ، فسفر ، فلوراید و سایر مواد. خوردن تخم مرغ به شما این امکان را می دهد تا بدن را با اکثر مواد مورد نیاز بدن پر کنید.
گام 2
متأسفانه ، زرده مرغ حاوی مقدار چشمگیری از چربی و کلسترول است که تا حدودی توسط کولین خنثی می شود (این ماده با رسوبات چربی و کلسترول در بدن انسان مقابله می کند) ، لسیتین (برای عملکرد سلول های عصبی لازم است) و فسفولیپید (این مواد سطح کلسترول را به طور قابل توجهی کاهش می دهند). با این حال ، فقط دو تخم مرغ حاوی کلسترول بیشتری نسبت به میزان مصرف روزانه یک فرد سالم است ، بنابراین مصرف بیش از یک تخم مرغ کامل در روز توصیه نمی شود ، زیرا این امر می تواند منجر به پلاک کلسترول و حتی لخته شدن خون شود.
مرحله 3
برای هر مشکل کلسترول ، باید میزان مصرف تخم مرغ کامل را به سه تا چهار در هفته کاهش دهید. این از عواقب ناخوشایند سلامتی جلوگیری می کند. با این حال ، همیشه می توانید فقط سفیده تخم مرغ بخورید. جدا کردن آن از زرده حتی بدون کمک وسایل اضافی بسیار آسان است. کافی است چندین بار زرده را از یک نیمه پوسته تخم مرغ به نیمه دیگر بریزید. تمام پروتئین ها به عنوان یک مایع تر ، به تدریج در فنجان قرار می گیرند. برای این منظور می توانید از جداکننده های خاصی نیز استفاده کنید که تقریباً در هر فروشگاه سخت افزاری یافت می شود.
مرحله 4
پروتئین به بدن اجازه می دهد پروتئین کافی دریافت کند. اگر به هر دلیلی گوشت یا ماهی نمی خورید ، این مسئله بسیار مهم است. پروتئین غالباً به کوچکترین کودکان نیز به عنوان غذا داده می شود ، زیرا فواید آن غیرقابل انکار است و برخلاف زرده ، کلسترول و چربی ندارد. علاوه بر این ، پروتئین مرغ ضد حساسیت است ، که حتی به مبتلایان به آلرژی نیز اجازه می دهد آن را بخورند. بسیار نادر است که افراد به پروتئین مرغ حساسیت داشته باشند. در این حالت می توانید به تخم های بلدرچین توجه کنید.
