انبوه برنامه های غذایی در تلویزیون به این معنی نیست که مهارت گسترده ای برای خوب پختن وجود دارد. بسیاری از مردم حتی بر ساده ترین غذاها نیز تسلط ندارند ، البته به شاهکارهای غذاهای جهان اشاره ای نمی شود. کلاس های آشپزی نه تنها مشکل بی سوادی در این زمینه را حل می کند ، بلکه به تسلط بر جهات جدید در آشپزی نیز کمک می کند.
لازم است
- - سرمایه راه اندازی؛
- - محل
- - تجهیزات و مواد ؛
- - محصولات
دستورالعمل ها
مرحله 1
بازار خدمات مشابه را تحلیل کنید. در مورد سطح قیمت کلاس ها ، محبوب ترین جهت ها ، روش های تدریس نتیجه گیری کنید. برای اطلاع از مشخصات کار از داخل ، توصیه می شود به عنوان مشتری در یک دوره آشپزی شرکت کنید. به این ترتیب می توانید کاملترین تصویر را بدست آورید و همچنین استراتژی خود را متفاوت از روش رقبا ارائه دهید.
گام 2
برای دوره های خود اتاقی پیدا کنید. برای یک کار تمام عیار ، شما به یک اتاق تخصصی نیاز دارید که بتوانید تجهیزات لازم آشپزخانه را در آن نصب کنید و مشتریان آینده را در خود جای دهید. اطمینان حاصل کنید که ساختمان از نظر تأمین آب و برق مشکلی ندارد.
مرحله 3
تجهیزات و ملزومات را خریداری کنید. شما به مبلمان آشپزخانه ، ظروف ، وسایل کمک آموزشی ، تجهیزات اداری نیاز خواهید داشت. علاوه بر این ، برای هر درس شما باید تمام محصولات لازم را تهیه کنید: این مورد هزینه مستقیماً بر هزینه کل دروس تأثیر دارد.
مرحله 4
برنامه درسی خود را بر اساس تحقیقات بازار طراحی کنید. اگر هیچ سازمان مشابهی در این زمینه وجود نداشته باشد ، ارزش آن را دارد که هم در کلاسهای مبتدیان در این حرفه تمرکز کنید و هم در آموزشهای دقیق تر در زمینه های خاص آشپزی. این می تواند غذاهای کشورهای مختلف یا تکنیک های مخصوص آشپزی باشد.
مرحله 5
معلمان را پیدا کنید. در این حالت ، شخصیت آشپزی که با مشتریان شما سر و کار دارد ، نقشی اساسی دارد. فقط توانایی آشپزی صحیح او نیست که مهم است. جذابیت ، صبر ، سخنرانی خوب در جمع و حتی مهارت بازیگری: این عوامل در دستیابی به موفقیت نقش بسزایی دارند.
