طرز تهیه فر سنتی چینی

فهرست مطالب:

طرز تهیه فر سنتی چینی
طرز تهیه فر سنتی چینی

تصویری: طرز تهیه فر سنتی چینی

تصویری: طرز تهیه فر سنتی چینی
تصویری: Persian Chicken Tahchin | Tahchin | Tah Chin | ته چین مرغ خانم گلاور | تهچین مرغ | خانم گل آور 2024, نوامبر
Anonim

برای ساخت درست اجاق گاز چینی ، باید از ویژگی های طراحی آن مطلع شوید. نکته اصلی در اینجا نه تنها محاسبه صحیح سفارش ، بلکه تهیه نمودار تونل ها است که با کمک آن اتاق گرم می شود.

اجاق گاز چینی
اجاق گاز چینی

کانگ فقط یک اجاق چینی نیست ، بلکه یک سیستم پیچیده است که برای پختن غذا و گرم کردن خانه شما کار می کند. امروزه هنوز در مناطق روستایی این کشور گسترش یافته است. چندین طرح کان وجود دارد ، یکی از آنها "di-kan" است ، یعنی یک اجاق گاز که کل فضای کف را پوشش می دهد.

اجاق گاز چینی چه ویژگی خاصی دارد؟

صرف نظر از اندازه آن (اندازه آن می تواند از 2 متر یا بیشتر باشد) ، این اجاق گاز به گونه ای ساخته شده است كه فضای كافی برای خواب چند نفر از اعضای خانه وجود دارد. به طور معمول ، یک کنسول حداقل 1/3 از اتاق را که برای پخت و پز در نظر گرفته شده است اشغال می کند. عناصر اصلی سازه ای خود اجاق گاز (یا شومینه) ، نیمکت اجاق گاز و دودکش است.

موادی که از آنها ساخته شده آجر و خاک رس است. راز کارایی چنین کوره ای در حفره های افقی یا تونل هایی است که زیر کف و داخل تخت خوابیده اند. به لطف این سیستم ، هوای گرم ، تلاش برای رسیدن به دودکش ، خانه و محل خواب را به خوبی گرم می کند. سنگهای مسطحی به ضخامت 5-7 سانتی متر در بالای تونل ها گذاشته می شود تا گرما در اتاق حفظ شود. علاوه بر این ، هرچه از اجاق دورتر شود ، سنگهای ضخیم تر نیز قرار می گیرند. هر یک از آنها باید با یک لایه خاک رس پوشانده شود ، که متعاقباً تراز می شود ، در نتیجه شکل صحیح به سنگ می دهد.

چگونه کانگ بسازیم؟

محاسبه سفارش به طور جداگانه برای هر خانه خاص انجام می شود ، زیرا لازم است تمام ویژگی های طراحی آن را در نظر بگیریم. اما قوانین کلی برای ساخت و ساز وجود دارد. سنگ تراش آجر یا سنگ برای سنگ تراشی استفاده می شود. در خارج ، اجاق گاز و تونل ها با دال های بزرگ پوشانده شده اند ، اما آجر نیستند.

اجاق گاز برای روشن کردن هیزم و پخت و پز باید در یک طرف تخت باشد. طراحی دودکش باید به گونه ای باشد که دود منقل از دودکش به سمت دودکش ساخته شده نزدیک خانه سرازیر شود. ارتفاع آن باید 3-3 ، 5 متر باشد.

سیستم تونل باید تا حد ممکن زیگزاگ داشته باشد تا از اتلاف گرما جلوگیری کند. ویژگی کان این است که به نظر می رسد دود حفره های خشت زیر کف و نیمکت اجاق گاز از بالا "آویزان" است و پس از خنک شدن ، پایین می رود و به داخل دودکش می رود. جعبه شومینه همچنین می تواند از بیرون خانه ساخته شود ، در حالی که از محیط به خوبی عایق بندی شده است.

اجاق گاز چینی کان نمونه ای از گرمایش اقتصادی مسکن است ، زیرا برای گرم کردن آن مقدار کمی هیزم با آن مصرف می شود. این بهره وری به لطف طراحی عجیب و غریب ، که در طول قرن ها کار این کوره ها تأیید شده است ، امکان پذیر شده است.

توصیه شده: