آیا می توان خوک جمع کرد

فهرست مطالب:

آیا می توان خوک جمع کرد
آیا می توان خوک جمع کرد

تصویری: آیا می توان خوک جمع کرد

تصویری: آیا می توان خوک جمع کرد
تصویری: Охламон фильм 1993 года HD Туркменфильм Ohlamon turkmen film #turkmenfilm 2024, مارس
Anonim

از ماه ژوئن ، در جنگل های مخروطی و مخروطی ، می توانید این قارچ های لایه ای قوی و زیبا را پیدا کنید. خوک (خوک ، خوک ، بچه گوسفند) که می توانید در دوران کودکی با والدین خود جمع کنید و غذا بخورید - و ناگهان فهمیدید که آنها سمی هستند! عبور از کنار این قارچ های بی تکلف ، که به صورت گروهی رشد می کنند و فقط یک سبد می خواهند ، بسیار دشوار است. بنابراین آیا می توان خوک جمع کرد؟

آیا می توان خوک جمع کرد
آیا می توان خوک جمع کرد

خوک ها: سمی است یا نه

خوک قارچی است که حتی در فصل "بدون قارچ" هم می توانید پیدا کنید. میسلیوم آن بارور است ، از ابتدای تابستان تا اکتبر محصول دارد. شما می توانید تقریباً در هر جنگل به خصوص در مناطق تاریک و مرطوب ، در امتداد لبه های دره ها ، روی خزه ها و ریشه های درختان قدیمی ریگ خوک ها را ملاقات کنید. متراکم ، "گوشتی" ، حتی در میادین و پارک ها یافت می شوند.

چرا اصلا این سوال پیش آمد که آیا جمع آوری خوک ها امکان پذیر است؟ تا زمان معینی ، آنها به گروه چهارم ، به گروه از انواع خوراکی مشروط نسبت داده می شدند - آنها را جوشانده و سرخ کرده ، مارینا ، خشک و منجمد می کردند. از سال 1981 ، طبق تحقیقات دانشمندان و پزشکان ، آنها به عنوان سمی شناخته شده اند.

شناخته شده است که در سال 1944 جی شفر زیست شناس آلمانی خوک خورد و پس از آن علائم مسمومیت پیدا کرد ، این پرونده با مرگ پایان یافت. از طرف دیگر ، بسیاری از افراد تمام عمر این قارچ ها را جمع می کنند و به طور طبیعی تحمل می کنند.

свинушка
свинушка

ویژگی های خوک ها

- حاوی لکتین هایی باشد که در طی عملیات حرارتی از بین نرفته و در غلظت های بالا به غشاهای مخاطی دستگاه گوارش آسیب می رساند.

- مواد مضر موجود در قارچ دفع نمی شوند ، در بدن جمع می شوند.

- قارچ ها به طور فعال مس ، ایزوتوپ های رادیواکتیو سزیم ، انواع شیمیایی را از محیط جذب می کنند.

- می تواند باعث آلرژی شدید شود.

طرز پخت قارچ خوک

اگر در پاسخ به این سال که آیا جمع آوری خوک امکان پذیر است یا خیر ، خودتان جواب مثبت دادید (مادربزرگ تمام زندگی خود را خورد - و هیچ چیز!) ، حداقل توصیه های زیر را رعایت کنید.

  1. قارچ ها را در اعماق جنگل جمع کنید ، دور از جاده ها ، مشاغل و نیروگاه های هسته ای.
  2. خوک ها را به مدت یک روز در آب نمک خیس کنید و هر چند ساعت یکبار آب را با آب تمیز جایگزین کنید (در نتیجه مایعات باید سبک بماند).
  3. قارچ ها را قبل از استفاده چندین بار بجوشانید ، هر بار آب گوشت را کاملاً تخلیه کنید و آب تمیز بریزید.
  4. اگر قبلا طعم خوک را نچشیده اید ، بار اول یک قسمت کوچک بخورید.

پس از پردازش مناسب ، بسیاری از افراد غذاهای خوک را به طور عادی تحمل می کنند و کسی می تواند مسموم شود ، به خصوص با استفاده منظم از آنها. بنابراین ، قبل از تصمیم گیری در مورد قرار دادن یک خوک چاق و چله در سبد یا نه ، توصیه می شود جوانب مثبت و منفی را بسنجید.

توصیه شده: