هر کسی که حداقل با فرهنگ چای چینی آشنا باشد با ظروف معروف Yixing آشنا است. قرن هاست که خاک رس در ایسین استخراج می شود. قوری های ساخته شده از این ماده به ترتیب بزرگتر ، یا حتی دو برابر ، بیشتر از حد معمول هستند ، اما تفاوت آن ارزش هزینه اضافی را دارد. رس منحصر به فرد ییکسینگ متخلخل است ، یعنی "نفس می کشد" و به هوا اجازه عبور می دهد. این اجازه می دهد چای تهیه شده در چنین ظرفی به ویژه معطر و خوش طعم باشد. این همان لمس است که یک اثر هنری معمولی را به یک شاهکار واقعی تبدیل می کند! بسیار آسان است که بررسی کنید قوری واقعی یا تقلبی است.
دستورالعمل ها
مرحله 1
حتی از نظر ظاهری ، محصولات ساخته شده از خاک رس Yixing با محصولات معمولی و کارخانه ای متفاوت است. اینگونه ظروف به راحتی و دلپذیر در دست قرار می گیرند از نظر ظاهری ، ظروف ممکن است کمی چرب به نظر برسند (این درخشش طبیعی خاک رس Yixing است). در پایین ، در پایین ، همیشه باید مهره ای از استاد که این مورد را ساخته است وجود داشته باشد.
گام 2
برای شروع ، لازم به یادآوری است که ظروف از چنین مواد همیشه فقط با دست ساخته می شوند. بدون تولید انبوه. درب این قوری ها همیشه محکم در زمین قرار می گیرد ، آنها سوراخ کوچکی برای هوا دارند و فواره دقیقاً مطابق با سطح درب قرار دارد. به طور تقریبی ، اگر درب ظرف را برداشته و کتری را به صورت وارونه روی میز قرار دهید ، باید صاف بایستد ، روی سوراخ اصلی خود قرار گرفته و بیرون بزند تا پایین آن موازی با میز باشد. برای گایوان ، ناهمواری منظمی درب مجاز است.
مرحله 3
قوری ها در Isin فقط تشریفاتی ساخته می شوند ، یعنی بسیار کوچک ، حداکثر اندازه آنها حدود 200 میلی لیتر است. قوری های بزرگ ساخته شده از چنین رس را قطعاً در هیچ کجا نخواهید یافت.
مرحله 4
هنگام ضربه زدن روی محصول ، صدا باید نازک باشد ، کسل کننده نباشد.
مرحله 5
ملاکی که شما را فریب ندهد و شما را فرو راند ، آب است. اگر از بالا روی قوری Yixing آب بریزید ، قطرات فقط پایین نمی روند بلکه روی سطح آن شروع به رقص پیچیده می کنند. این اثر را فقط می توان روی رس هیدروسکوپی Yixing و هیچ جای دیگر مشاهده کرد.
مرحله 6
یک چیز دیگر. خاک رس Isinskaya کاملاً بوها را جذب می کند. بعد از چند نوشیدنی ، چنین غذاهایی بسیار بسیار خوشمزه است. عطر مبهم شبیه بخور شرقی است.
