کنستانتین ایولف سرآشپز مشهور روسی است که چندین جایزه بین المللی در زمینه طبخ غذا به دست آورده و رئیس فدراسیون آشپزها و شیرینی پزی های حرفه ای روسیه است. با مثال خود ، او نشان داد که فردی که از هنرستان فارغ التحصیل شده است می تواند به بالای شهرت برسد - یک میل و کمی استعداد وجود دارد. در دنیای حرفه ای ، یک کمال گرای سرسخت ، در خانه کنستانتین ایولف پدری دلسوز و شوهر دوست داشتنی است.
از خاک گرفته تا پادشاهان
کنستانتین در یک خانواده باهوش و باهوش بزرگ شد. زمانی حتی در ارتباط با کار پدرش در خارج از کشور زندگی می کرد. اما برخلاف انتظار والدینش ، بعد از مدرسه ، به جای مituteسسه ، برای آشپزی وارد مدرسه عادی شد. به تعبیر ملایم ، این حرفه معتبر نیست ، اما والدین پسرشان را منصرف نمی کنند. ایولف جونیور از اوایل کودکی دوست داشت در آشپزخانه به مادرش کمک کند و غذا را آزمایش کرد. و او همچنین عاشق غذا خوردن بود.
کنستانتین غذاها را فقط طبق دستورالعمل های خودش تهیه می کند
پس از فارغ التحصیلی ، ایولف به عنوان یک آشپز در یک رستوران شغل پیدا کرد. در آنجا بود که استعداد آشپزی او خود را نشان داد. در عرض چند ماه ، Kostya یک آشپز شد. موفق به کار در معتبرترین رستوران های مسکو از جمله رستوران های GQ-bar و Ginza-Project شد. وی در کلاسهای استاد متعدد حرفه ای شد. وی دوره هایی را در فرانسه و آمریکا گذراند. در سال 2004 ، کنستانتین ایولف اولین کتاب آشپزی "فلسفه من در مورد غذاها" را منتشر کرد. وی در سال 2007 عنوان "سرآشپز سال" را دریافت کرد. در طول فعالیت خود ، ایولف بیش از ده رستوران خود را در سراسر روسیه افتتاح کرده است. و در سال 2014 ، ستاره او در تلویزیون روشن شد. در طول پنج سال گذشته ، او موفق شد در چندین پروژه آشپزی بازی کند: "طعم مقرون به صرفه" در کانال "تلویزیون آشپزخانه" ، "فوراً بخور!" در کانال "STS" و "از آشپز بپرسید" در کانال "Domashny". در جوانی ، او آرزو داشت که مانند بت خود ، بت آشپزی آمریکایی ، گوردان رامسی باشد. خوب ، این رویا به حقیقت پیوسته است: چند سال پیش از ایولف دعوت شد تا مجری برنامه "Hell's Kitchen" ، آنالوگ برنامه آمریکایی شود. در سال 2016 ، استاد آشپز برنامه خود را "در چاقوها" راه اندازی کرد ، که در آن به صاحبان کافه ها و رستوران ها کمک می کند تا تجارت خود را بسازند.
همسر کنستانتین ایولف
با وجود تمام تلاش هواداران برای یافتن هرچه بیشتر جزئیات در مورد زندگی شخصی سرآشپز ، اطلاعات کمی در مورد خانواده مشهورترین سرآشپز کشور در دست است. اما همه طرفداران خلاقیت آشپز یک چیز را می دانند - کنستانتین ایولف نه تنها یک زندگی درخشان بلکه یک خانواده قدرتمند نیز ایجاد کرد. سرآشپز معروف به مدت دو دهه با همسرش ماریا خوشحال بود. و علی رغم سن مناسب خانواده ، همسران هنوز هم چیزهایی دارند که می توانند یکدیگر را غافلگیر کنند. عاشق یک کلمه قوی ، در خانه ایولف شخصیتی کاملاً متفاوت می شود. او همسر خود را دوست ندارد و از روزی که با او گذرانده پشیمان نیست. در ازدواج کوستیا و ماشا در سال 1999 ، پسری به نام ماتوی متولد شد و 15 سال بعد ، یک دختر به نام ماشنکا. اعضای خانواده هرگز از هم جدا نمی شوند. آنها همیشه کنار هم استراحت می کنند. فقط آنها سرگرمی های مختلف را انتخاب می کنند: کوستیا و ماتوی ورزش های فعال را ترجیح می دهند ، در حالی که مادر و دختر دوست دارند زیر نور آفتاب بشوند و کاری انجام ندهند.
ایولف ها همیشه کنار هم استراحت می کنند
ایولف در مورد حوزه فعالیت همسرش به خبرنگاران نمی گوید. اما او روشن می کند که کل خانواده منحصراً بر روی شانه های شکننده ماشا قرار دارند. با این حال ، ایجاد آسایش در خانه ، تربیت فرزندان برای همسر ایولف باری نیست.
خود استاد آشپزی روسی اطمینان می دهد که همسرش یک آشپز عالی است. او به خصوص از کودکی در غذاهای ساده مهارت دارد. طبق اطمینان کنستانتین ، سالاد اولیویه ، کیک های پنیری و پیت جگر ، می تواند بی وقفه خورده شود. ماریا عاشق آشپزی است. و چگونه یاد نگیرید که چگونه به طرز خوشمزه طبخ غذا بپردازید در حالی که نیاز دارید نه تنها دو کودک در حال رشد ، بلکه شوهر خود را نیز تغذیه کنید ، که اساساً به خانه آشپزخانه نمی رود.
ماریا می گوید که همه چیز را از شوهر معروفش آموخته است. او همیشه یک دانش آموز سخت کوش بوده است ، و بنابراین به طرز درخشان مهارت آشپزی تسلط دارد.درست است ، او اعتراف می کند که هنوز پنکیک نمی گیرد. و هر چقدر هم که کنستانتین می جنگید ، به استاد مری داده نمی شد که در ایولوسک در این فن مهارت کسب کند. اما او تسلیم نمی شود و تقریباً هر روز صبح با پشتکار تمام پنکیک ها را از اشکال و اندازه های مختلف می پزد. رئیس خانواده با ناراحتی آه می کشد ، اما هنوز آنها را می خورد.
کنستانتین عاشق گول زدن و سرگرمی با خانواده اش است
ماریا ایولوا زنی جذاب و بسیار خوش مشرب است. او دوستان زیادی دارد که غالباً به خانه ایولوس ها می روند. خود کنستانتین مشروب نمی نوشد و سیگار نمی کشد (این یک مسئله اساسی است) ، اما ماشا دوست دارد با دوستانش دور هم جمع شود و شراب گران قیمت را بچشد. ماریا ایولوا باز و مهمان نواز روح هر شرکتی است.
فرزندان کنستانتین ایولف
ماتوی ایولف راه پدر برجسته خود را دنبال کرد و زندگی خود را با آشپزی پیوند داد. کوستیا در حالی که ده ساله نبود ، به مهارت های آشپزی پسرش پی برد. از همان زمان نوجوانی ، ماتوی می دانست که چگونه ماهرانه غذاهای غذاهای اروپایی و روسی را بپزد. یک بار ، او حتی در برنامه At Daggers شرکت کرد ، جایی که به عنوان یک متخصص عمل کرد.
ماتوی از همان کودکی می دانست چگونه پیچیده ترین غذاها را بپزد.
ماتوی به توصیه پدرش تحصیل در دانشگاه معتبر ترکیه را با مدرک مدیریت و مدیریت انتخاب کرد. کنستانتین متقاعد شده است که یک آشپز خوب نه تنها باید خوب آشپزی کند بلکه باید یک استراتژیست باشد و بتواند کار خود را مدیریت کند.
ماروسیای پنج ساله هنوز تصمیم نگرفته است که آیا دوست دارد آشپزی کند. با این حال ، والدین قبلاً متوجه شده اند که دخترشان با علاقه در حال تماشای آشپزی است و فقط دوست دارد نمایش آشپزی پدر را تماشا کند.
رفاه خانوادگی کنستانتین ایولف یک طرح هنری برای عموم مردم نیست ، بلکه خوشبختی واقعی انسان است که برای آن کنستانتین هرگز متشکرم از مشنکا خود متوقف نمی شود.
