همینطور ثبات ، ثبات ، بی تکلفی و خرد. زیرا در بدترین شرایط زنده مانده و به رشد خود ادامه می دهد - از خشکسالی تا سرما.
یک درخت زیتون می تواند در خاکی که از نظر مواد معدنی فقیر است رشد کند ، جایی که گیاهان میوه دار دیگر "از بین می روند". به عنوان مثال ، یونانیان باستان ، درخت زیتون را نامیرا ، متولد شده می دانستند - حتی اگر تنه یخ بزند ، شاخه های جدیدی به جای مردگان ظاهر می شود. ویرجیل از یک زیتون "آبی با سرما" یاد می کند. و سوفوکل به این درخت پاداش هایی با عنوان هایی مانند "ابدی دوباره متولد شده" ، "گیاه بدون سن" می دهد.
در زمان فاجعه ، استقامت زیتون به مردم الهام بخشیده است. در قرن 5 قبل از میلاد ، پارسیان شهر آتن را تصرف کرده و آن را به آتش کشیدند. ساکنان فرار کردند ، بسیاری مردند. روز بعد ، طبق شهادت هرودوت ، درختان سوخته تقریبا جوانه هایی تا آرنج جوانه زدند. این سمبل مبارزات مداوم شد و لشکرکشی پارسیان واقعاً با شکست کامل آنها در جنگ سالامیس پایان یافت.
درخت زیتون نشاط شگفت انگیز خود را در زمان ما ثابت کرده است: در سال 1956 ، سرمای فوریه در پروونس هزاران درخت را از بین برد. تقریباً تمام محصول مورد انتظار از بین رفته است. در تابستان ، دولت فرانسه بودجه ای را برای قطع درختان برای کاشت درختان جدید اختصاص داد. تا 95٪ از کل درختان (در بعضی مناطق) به صورت کنده بریده شد. با این حال ، سال بعد ، در ماه مارس ، همه کنده ها شاخه های جدیدی داشتند. درختانی که محورها به آنها نرسیدند ، نیز زنده شدند و پس از زمان اختصاص داده شده ، محصول عالی برداشتند.
و در اینجا مطالبی از کتاب زیتون شگفت انگیز. یک تحقیق مختصر فرهنگشناسی”: درخت زیتونی در غرب کرت وجود دارد که 3000 سال قدمت دارد. این درخت قدیمی ترین درخت اروپا است. این اولین بازیهای المپیک در تاریخ بود. علاوه بر این ، هشت درخت زیتون در اورشلیم رشد می کند ، که عیسی مسیح را گرفتار کرد.
با این خاصیت ، درخت زیتون کمی یادآور درخت میوه دار دیگری است ، که نه تنها حیات بخشید ، بلکه زندگی هر روز صبح برای بیشتر ساکنان کره زمین از آن آغاز می شود - این درخت قهوه است. زیرگونه قهوه caniphora همچنین با حفظ تنه ، برگها و میوه ها ، از دانه هایی که قهوه واقعی آنها تهیه می شود ، در هر شرایط بد آب و هوایی زنده می ماند.
رالف داتلی شاعر سوئیسی این جمله را نقل می کند: "کسی که هر روز زیتون بخورد هم سن تیرهای بادوام ترین خانه خواهد بود." در واقع ، زیتون همچنین نمادی از طول عمر و خوشبختانه یک زندگی فعال است ، از جمله در مسئله وفاداری به خانواده. ادیسه حتی قبل از مدتها ترک ایتاکا ، خانه مستحکم خود را درست در اطراف درخت زیتون ساخت و همسرش علی رغم خواستگاری فراوان منتظر بازگشت شوهرش بود. به گفته هومر ، پیوند ازدواج ادیسه و پنه لوپه "تا حدی از غرق شدن نجات یافت" ، به لطف قدرت معجزه آسای درخت زیتون.
